気になったので調べてみた。
[qmail]
デフォルト： n × 800 – 400秒
n=再試行の回数
設定の変更：変更不可（要ソース改変）
[sendmail]
デフォルト：15分
設定の変更：引数 -q にて指定
$ sendmail -q15m
[postfix]
デフォルト：1000秒、2000秒、4000秒、以後4000秒間隔。
送信失敗すると、minimal_backoff_time の設定時間後に再送実施。
その後前回の配送間隔の2倍の間隔で配送を試みる。
設定の変更：minimal_backoff_time を設定。
最大間隔は maximal_backoff_time で指定する。
minimal_backoff_time = 1000s
maximal_backoff_time = 4000s